又見黑心貨》珍奶好Q… 是塑膠！

【聯合報╱大陸新聞中心╱綜合報導】 2009.03.31 03:32 am

珍珠奶茶從台灣紅到大陸，街頭巷尾常能看到年輕人手上捧著一杯珍珠奶茶邊喝邊逛。但大陸媒體踢爆，大陸黑心飲料商為節省成本，常使用食品添加劑沖泡珍奶，為了追求珍珠粉圓QQ的口感，甚至違法添加塑膠成分，多喝恐有害人體健康。 現代快報報導，通常一杯奶茶售價在人民幣二至五元（約新台幣十至廿五元）不等，但經記者調查發現，珍奶實際上和牛奶絲毫沒有關係，甚至大多數店家連煮茶的步驟也都省略，直接用現成的奶茶粉、果粉、奶精等添加劑沖泡，再加入煮熟的粉圓即成。 報導稱，原味奶茶粉每公斤只要廿至卅元，果粉每公斤只需要十八元，奶精每公斤的售價十至廿元，粉圓大約一公斤十元。在製作奶茶時，除粉圓以外的各種材料，最多只用到兩茶匙。按照這樣的方法，一杯三百毫升的珍珠奶茶大約只需要五角的本錢。 「高熱量，這樣一杯奶茶的熱量在二百五十至三百卡，等於半斤米飯。」營養專家陳和平直言，珍珠奶茶最大的危害並非奶茶，而是裡面的珍珠粉圓。 大多數人只知道，它是以木薯澱粉為主原料，但實際上，木薯澱粉的彈性根本做不到這麼好。 正常的方法是加入小麥蛋白，但一些不法廠家為了節省成本，就添加人工合成的「高分子材料」，這已成了行業內心照不宣的秘密，「高分子材料說白了就是塑料，這樣的成分不可能被人體吸收，長期食用必然影響健康！」 【2009/03/31 聯合報】